L’Enoteca Italiana di Bologna nasce nel 1972, frutto di una passione che è diventata realtà.

I  soci fondatori, Franco Casini e Marco Nannetti, all’inizio degli anni Ottanta sono stati i pioneri di un settore commerciale che allora era un azzardo e oggi è diventato una moda.

In ventiquattro anni di collaborazione hanno visto crescere l’Enoteca Italiana in ogni senso: le etichette esposte, la metratura del locale, i clienti affezionati, i collaboratori.

In tutti questi anni l’Enoteca ha ottenuto vari riconoscimenti, tra i quali, i più importanti: l’Oscar come Miglior Enoteca d’Italia nel 2002 e il podio mondiale al concorso per il Miglior Enotecario nel  2005 ricevuto da Marco Nannetti a Parigi.

Dal 1994 hanno aperto anche un wine-bar dove si possono degustare tutti i vini presenti abbinandoli a particolari salumi, formaggi, salmone, tonno e pesce spada affumicati e patè.

Oggi, Claudio Cavallari e Marco Nannetti soci dell’Enoteca insieme ai collaboratori -tutti sommeliers professionisti- continuano con la stessa passione di allora l’avventura intrapresa da quasi trent’anni.